昨今TVを観ていてもニュース報道では長期化するウクライナ戦争やパレスチナの残虐行為、悪い円安という辺境報道や金銭目的の殺人事件報道など暗いものや、やたらと忙しいバラエティー番組ばかりが目立ちまして私にとってスカッとするTV番組があまりありません。そんな中で私の好きなTV番組で必ずホッと癒される番組が二つだけあります。その一つを紹介します。利権争いや偏り、暗い感じが全くないもので観ているだけで気持ちが穏やかになる番組が存在します。それはNHK Eテレ月曜から水曜まで２１時から放送されている「今日の料理」です!
なんだ料理番組か？とお思いでしょうがこれが違います。主に家庭料理が中心ですが、メインの先生が料理研究家だったり話題シェフだったりと。またそのアシスタントでNHKのおとなしい感じのアウンサーが付いてLIVEで約２５分間料理を作りながらレシピを紹介するというものです。簡単な家庭料理が多いですが、番組の雰囲気やアナウンサーとの掛け合いに何の工作もなく、自然な流れの中で淡々と笑顔で料理を作って紹介するというものです。今の時代にこれだけ作為のない自然な番組があるでしょうか。私は帰宅して風呂上りに一息ついた後、夕食を取りながら丁度この番組を観ています。気持ちが大変フラットになって何も考えずに「ああ、おいしそうだな」と気持ちがスっとします。現役を引退したベテランアナウンサーの駄洒落も大外しなのですが、それもほっこりと許される時間空間です。
中でも私の好きな土井善晴先生は格別で、はんなりとした京都弁のトークがとても番組のイメージにピッタリで。土井先生は「一汁一菜」という究極の拘りがあって調理は簡単な料理が多いのですが、ただ素材の持ち味を最優先にするというレシピに感動するものがあります。肩の力を抜いて鑑賞できる番組なので、特に料理の好きな方はぜひ一度チャンネルを合わせてみてください。もう一つの番組は別の機会にご紹介します。
